LO SAPEVI CHE GLI GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE...
Venerdì, 16 Giugno 2017

LO SAPEVI CHE GLI GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE...

Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce facile da realizzare e molto leggero. Puoi farli in casa o comprarli già pronti e mangiarli tranquillamente anche a dieta perché, a differenza di quanto si tende a pensare, non sono più calorici della pasta, al contrario: a parità di peso hanno la metà delle calorie, perché rispetto alla pasta contengono più acqua e patate.

Se vuoi tenere sotto controllo il tuo peso senza rinunciare al gusto, un bel piatto di gnocchi ai frutti di mare ti regala quindi un buon equilibrio tra quantità, gusto e leggerezza. I frutti di mare infatti contengono poche calorie e quasi per niente grassi, sono perfetti per una ricetta di pesce e l’unico dilemma è se comprarli surgelati o comunque confezionati (da cuocere) o freschi (da pulire).

In ogni caso il risultato sarà gustoso e aggiungendo anche dei pomodorini freschi il piatto acquisterà colore e leggerezza, oltre a un fresco sapore.

Ingredienti:

  • Gnocchi, Frutti di mare (cozze e vongole), Olio extravergine di oliva, Pomodori, Sale

Preparazione:

Metti a bagno nell’acqua e sale i frutti di mare per almeno 30 minuti, poi lavali accuratamente. Lava anche il pomodoro e taglialo a pezzetti. Scalda l’olio in una padella e unisci i frutti di mare, falli aprire a fuoco vivace, poi aggiungi i pomodori, aggiusta di sale e cuoci per altri 5 minuti. Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolali e saltali nella padella con i frutti di mare.

Se non hai voglia di cucinare ti aspettiamo.